Heu­te stel­le ich euch unse­re Lieb­lings­piz­za vor, wobei man­cher Ita­lie­ni­scher Piz­za­bä­cker viel­leicht mit dem Kopf­schüt­teln wür­de… Wir lie­ben, lie­ben, lie­ben jedoch die­se exo­ti­sche Vari­an­te aus Rote Bee­te und fri­schem Büf­fet­moz­za­rel­la und wol­len sie euch des­halb nicht vor­ent­hal­ten.
Los gehts!

Zuta­ten:

Rote Bee­te
1 EL Cré­me fraiche
Büf­fel­mo­za­rel­la
1 Piz­za­teig

Back­ofen auf 210 Grad bei Ober-und Unter­hit­ze vor­hei­zen.

Zube­rei­tung:

Den Piz­za­teig aus­rol­len, in klei­ne Stü­cke schnei­den und zu klei­nen Krei­sen for­men und erneut aus­rol­len. Anschlie­ßend den Teig für 20 Minu­ten in den vor­ge­heiz­ten Back­ofen legen. Die Rote Bee­te wäh­rend­des­sen in den Mixer wer­fen, klein pürie­ren und Cré­me Fraiche hin­zu­ge­ben. Nun den Teig mit der Roten Bee­te und dem Büf­fel­mo­zar­rel­la bele­gen und für wei­te­re 5 Minu­ten backen las­sen. Schon ist die herz­haft — süße Piz­za fer­tig!

Buon appe­ti­to!

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