fruchtiger beeren-crumble

Wer Streuselkuchen mag, wird diese fruchtig süße Verführung lieben!

Beim Crumble wird nämlich der Kuchenboden weggelassen und dafür gibt’s mehr von dem besten Teil des Kuchens: den knusprigen, goldbraunen Streuseln. Ein Crumble wird noch warm gegessen und je nach Saison und Geschmack kann man das Obst für die fruchtige Note frei wählen. Eine leckere Abwechslung zum Kuchen und ideal für einen gemütlichen Nachmittag zu einem Tässchen Kaffee mit den Mädels, die mit Garantie begeistert sein werden.

Zutaten:

• 450 g Rote Beeren entweder vom Markt oder aus der Tiefkühltruhe
• 90 g Rohrzucker
• 120 g Butter
• 230 g Mehl
• 1 Prise Salz
• Mandeln, Cashewnüsse, Kekskrümel

Zubereitung:

• Backofen auf 200 Grad vorheizen
• Butter, Zucker und Mehl vermischen und so verrühren bis die Masse schön krümelig ist
• Die Beeren zu 2/3 in eine Ofenform geben
• Anschließend die Streusel aus Mürbeteig zu 1/3 auf dem Obst verteilen
• Bei 200 Grad ca. 30 min lang backen

Unbedingt warm und wer mag mit eine Kugel Eis oder Sahne servieren.

Mein Favorit: Ein paar Cashewnüsse, Mandeln, Kekskrümel oder Haferflocken machen den Crumble richtig crunchy. Die Krümel zur Krönung noch mit etwas Zimt aromatisieren. Köstlich!